はじめに

松屋では、関東を中心に一部の店舗でプレミアム牛めしが販売、通常の牛めしと併売されていましたが、このほど、プレミアム牛めしの販売が終了し、味付けも一新し、新たな「牛めし」に統一されました。

発売から丸7年
本日14時プレミアム牛めしが終売致します。
永らくのご愛顧誠にありがとうございました。

終売と共に「牛めし」として再スタートさせていただきます。新たなタレ、新たなみそ汁を是非ご堪能頂ければ幸いです。

松屋 pic.twitter.com/sdg0kGCu3p
— 【公式】松屋@今年は丑年＆松屋55周年 (@matsuya_foods) September 27, 2021

今回は、松屋の新しくなった牛めしの口コミ、値段、カロリー、について記事にしています。

新牛めしの口コミ？（その１）！

ツイッター上に投稿されている、プレミアム牛めし終了後の「新牛めし」の口コミのうち、私が、特に気になったものをピックアップしてみました

特に気になった口コミをピックアップ！

No	ツイート文	投稿者
1	ていうか、松屋のプレミアム牛めしにお別れしそびれた。お世話になったのに大ミスだ。	あ*@H*
2	好みとしては、並盛４５０円ぐらいになってもいいから、 #プレミアム牛めしを食べ続けたかった感じでしょうか。 #松屋 #牛めし	北*@m*
3	今日松屋に行って牛めし頼んだら値段UP。どうもメニューがプレミアム牛めし相当に変更されたとか。貧乏人はプレミアムなんて豚に真珠。元に戻して欲しいなあ。	ぽ*@o*
4	松屋のプレミアム牛めしがなくなってただの牛めしになってたけど、正直違いが分からん笑	*@o*
5	「プレミアム牛めし」がちゃんと？無くなってしまった…	ゼ*@m*
6	プレミアム牛めしはマズイとしか思ってなかったから普通の牛めしに戻るのはいいんだけど高くなりすぎぃ！松屋、一部地域で並盛り60円値上げ　プレミアム牛めしは終了へ	暇*@h*
7	1日置いてマッツに行ってきた！プレミアム牛めしに付いていた焙煎七味がなくなったのもあるのか、甘さがより際立った感。あと味噌汁は明らかに変わった。コクが増したけど、豚汁の量だと途中からしょっぱさが強くなったね。 #松屋	の*@n*
8	松屋がプレミアム牛めしを廃止しようが値上がりしようが、味噌汁が無料で付いてくるだけでありがたいしこれからもお前を離さない。(ここで松屋フーズとディープキスをする)	コ*@z*
9	プレミアム牛めしって関東ローカルだったのか…	r*@a*
10	みんなが欲してるのはプレミアム牛めしよりも黒胡麻焙煎七味	S*@m*

松屋の「新」牛めしの口コミ（ツイッター）　～特に気になったもの～

上記の内容を、独断でまとめてみますと、以下の通りとなります。

松屋のプレミアム牛めしにお別れしそびれた。お世話になったのに大ミスだ。
プレミアム牛めしを食べ続けたかった。
松屋のプレミアム牛めしがなくなってただの牛めしになってたけど、正直違いが分からん笑。
「プレミアム牛めし」がちゃんと？無くなってしまった…
普通の牛めしに戻るのはいいんだけど高くなりすぎぃ！
松屋がプレミアム牛めしを廃止しようが値上がりしようが、味噌汁が無料で付いてくるだけでありがたいしこれからもお前を離さない。
みんなが欲してるのはプレミアム牛めしよりも黒胡麻焙煎七味。

口コミを見てみますと、松屋のこれまでのプレミアム牛めしを惜しむ声が多くありました。また、新牛めしへの変更に伴い、従来の普通の牛めしからは値上げになっていて、特に、これまでプレミアム牛めしを支持しておらず、普通の牛めしで満足していたファンからはその値上げに残念がる人も多いようです。

新牛めし、の状況とは？いつから販売？

松屋の新牛めしは、２０２１年９月２８日より発売されています。

以下に、新牛めしと旧牛めし・旧プレミアム牛めしについて、表で比較しています。

項目	新牛めし	旧牛めし	旧プレミアム牛めし
税込価格	３８０円	３２０円	３８０円
冷凍牛肉か？チルド牛肉か？	冷凍牛肉と思われる	冷凍牛肉と思われる	当初は、熟成チルド牛肉 →米国産冷凍牛肉に切替（注）
タレ（注２）	新	旧	旧
みそ汁	新	旧	旧
付属の七味	なし	なし	黒胡麻焙煎七味

新牛めしと旧牛めし・旧プレミアム牛めしの比較表

（注２）旧牛めしと旧プレミアム牛めしで別々のタレを使用していたかどうかは未確認。

主なポイントは以下の通りです。

使用しているタレを新しいものに変更した。
みそ汁の味を一新した。
プレミアム牛めしで付属していた黒胡麻焙煎七味を廃止した。
値段を３８０円に統一した。

プレミアム牛めしで使用していた牛肉ですが、当初は熟成チルド牛肉を使用していましたが、途中から米国産冷凍牛肉に切替えた、と松屋フーズより2020年6月に公式に発表されています。ちなみに、牛肉の産地は、アメリカ・カナダとなっています。プレミアム牛めしは、熟成チルド牛肉を使用しているので美味しいのだ、と思っていたら、実は、既に冷凍品に切り替えられていたのですね。

プレミアム牛めしは、実は、黒胡麻焙煎七味がポイントだった！

旧プレミアム牛めしをプレミアムたらしめていたのは、使用している材料や調理法もさることながら、「黒胡麻焙煎七味」だったという声も多いです。

この「黒胡麻焙煎七味」以前は、店頭で販売されていたようですが、現在、松屋サイトのメニューには掲載されていないので、店頭にはないようです。松屋のオンラインショップには在庫限りで、販売されています（2021年10月現在）。この記事を書いている段階で在庫222個、とありますので、すぐに売り切れるでしょう。

さて、上記のように、この七味は売り切れになると思いますが、こちらのサイトによれば、最初のプレミアム牛めしのテスト販売時で提供していた七味は「京都祇園黒七味原了郭」だそうです。これ↓

原了郭黒七味四角（木筒）［七味唐辛子］［京七味］[京都]

楽天で購入

ちょっと、お値段が高めですが、プレミアム牛めしを愛していた方には問題ないお値段でしょう。結局は、辛さをマイルドにした、これまで使用されていた、松屋黒胡麻焙煎七味に変更された、そうな。ぜひ、お試しください。松屋に、この七味を持参して、現在の新牛めしにかけて食べてみる、というのもいいでしょう。

新牛めし、お値段とカロリーは？

お値段

この商品のお値段は、380円（並盛、税込価格）です。下図に、そのお値段をグラフにしています。また、各盛り毎の値段も併記しています。

松屋の場合、みそ汁付きなので、これを考慮すると、主要牛丼レストラン３社の中で、一番安いお値段と言えます。

カロリー

「新牛めし（並盛）」のカロリーは693kcalです。以下のグラフにカロリーを示しました。また、盛り毎のカロリーも併記しています。

栄養成分表は以下のようになっています。

成分	新牛めし（並盛）
熱量	693 kcal
タンパク質	18.5 g
脂質	23.8 g
炭水化物	96.8 g
食塩相当量	2.9 g

新牛めし（並盛）の栄養成分表

新牛めしの評判まとめ、口コミ（その２）

同商品の口コミの追加情報として、「高評価」の口コミと、「ちょっと違った」の口コミを取り上げてみました。

美味しい！うまい！　高評価のもの

No	ツイート文	投稿者
1	松屋 ⬅️プレミアム牛めし(並) 380円 ➡️牛めし(並)380円プレミアム牛めしからただの牛めしに変わったけど相変わらず美味しかった！！ただ、焙煎七味は残して欲しかったな！！ #松屋　#牛めし　#牛丼	タ*@y*
2	プレミアム牛めしが牛めしに？？ちょっと味見しちゃるわ！普通盛じゃ違いがわからんかもしれんから大盛りな！野菜もつけとくか(大根おろし) うまい！ #爆れつ食べたい	天**@n*
3	プレミアム牛めし使いこなせる店舗の腕なら普通の牛めしもまあまあうまい	?@a*
4	松屋の新牛めし、プレミアム牛めしより好きな味かもしれない	や*@C*
5	そういやプレミアム牛めし終わって普通の牛めしになったんだったわ。味の違いなんかわかんねーよ！！どっちも美味えんだから！！！	し*@s*
6	松屋の新しい牛めし、プレミアム牛めしと変わらないおいしさだった、あとみそ汁は確実に味良くなったと思うん、だけど、最近ずっと持ち帰りで自信がない、舌の記憶はさっぱり自信がない…	え*@e*
7	-	-
8	-	-
9	-	-
10	-	-

松屋の新牛めしの口コミ（ツイッター）　～美味しい！うまい！　高評価のもの～

ちょっと違ったなあ…、というもの

No	ツイート文	投稿者
1	プレミアムはチルド冷蔵だからくさみもく美味しかったけれども、新しい牛めしはくさい。美味しくなくなってる。プレミアム牛めしは吉野家より好きだったけれども、新しい牛めしはすき家より下の最下位レベル。	と*@k*
2	松屋のプレミアム牛めしは冷凍しない、チルド冷蔵だから臭みがなくて美味しかった。新しい順牛めしたべたけど、獣臭くて美味しくなくなってる。もうたべないね。	と*@k*
3	#配信実況ツイート #松屋松屋の牛めしがプレミアム牛めしぐらいの値段になった罠、それぞれ前の値段忘れたけど。プレミアム牛めしがなくなったが実質全店プレミアム牛めしにしただけだろ草www値段がプレミアム	八*@f*
4	今日、ためしに地元の松屋で食べてみましたが、プレミアム牛めしに慣れていたせいか、同等の値段でこの品質はキツいなと思ったのが正直な印象。新しい牛めし自体はマズくはないのですが… #松屋 #牛めし #プレミアム牛めし	北*@m*
5	松屋のプレミアム牛めしがなくなって牛めしになってた味が劣化しててコクが無くしょっぱく後味辛い最低な飯になった	エ*@c*
6	うちの近所はプレミアム牛めし非提供だったから純粋に値上げになったわけだけど、この味で値上げは納得出来ないな……	量*@z*
7	返信先:@matsuya_foodsプレミアム牛めしより普通の牛めしの方がうまかった印象	四*@j*
8	松屋、プレミアム牛めしじゃなくなったことにより、専用のあの七味がなくなってて悲しい	さ*@l*
9	2日目新牛めしを喰らう味噌汁は出汁を追加との事でまろやかさアップ牛めしはプレミアム牛めしの方が好きかもしれぬ?	エ*@f*
10	松屋のプレミアム牛めし、も一回食べときゃ良かった。	ラ*@v*

松屋の新牛めしの口コミ（ツイッター）　～ちょっと違ったなあ…、というもの～

上記の内容を、独断でまとめてみますと、以下の通りとなります。

プレミアム牛めしからただの牛めしに変わったけど相変わらず美味しかった！！
焙煎七味は残して欲しかったな！
専用のあの七味がなくなってて悲しい。
松屋の新牛めし、プレミアム牛めしより好きな味かもしれない。
味の違いなんかわかんねーよ！！どっちも美味えんだから！！！
みそ汁は確実に味良くなったと思う。
プレミアムはチルド冷蔵だからくさみもく美味しかったけれども、新しい牛めしはくさい。美味しくなくなってる。
松屋のプレミアム牛めしは冷凍しない、チルド冷蔵だから臭みがなくて美味しかった。
獣臭くて美味しくなくなってる。もうたべないね。
同等の値段でこの品質はキツいなと思ったのが正直な印象。新しい牛めし自体はマズくはないのですが…
味が劣化しててコクが無くしょっぱく後味辛い最低な飯になった。
この味で値上げは納得出来ないな…
プレミアム牛めしより普通の牛めしの方がうまかった印象。

口コミをみてみますと、新しい牛めしは前と変わらず美味しいという感想がある一方で、口に合わない、合わなくなったという意見も多数でした。「プレミアム牛めしではチルド冷蔵品だったから美味しかった」という感想がありましたが、時期的に既に冷凍肉に切り替わっていましたので、あまり、人の感想もあてにならないという印象でした。

また、やはり、七味がなくなったのは寂しいという口コミもありました。

まとめ

いろんな意見がある中、とにかく話題の松屋の新牛めしです。ぜひ、お試しください。

プレミアム牛めしの販売中止に伴い、逆に、通販でプレミアム牛めしの具が購入できるようになっています。以前からかもしれません。↓

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